Varíme s rybou flakotorka

Na tejto stránke nájdete všetky recepty, ktoré môžete vyskúšať na obed. Každý recept je samostatne popísaný. Jednotlivé druhy môžete kedykoľvek vyskúšať. Je to výborná strava aj pre malé deti.

Flakotorka na smotane

Potrebujeme:
1 stredne veľká flakotorka, soľ, mleté čierne korenie, strúhanka, 100 g strúhaného syra, 80 g masla, 2 dcl bieleho vína, 1 dcl smotany

Ako na to:
Od šupín očisteného, vypitvaného kapra umyjeme, osolíme, okoreníme a dáme na pekáč. Kapra posypeme strúhankou a syrom, obložíme plátkami masla a dáme do dobre vyhriatej rúry upiecť. Keď začína žltnúť, zalejeme vínom a pečieme do mäkka. Nakoniec pridáme smotanu a necháme ešte pár minút v rúre.

flakotorka na smotane

Pečená flakotorka na zelenine

Potrebujeme:
600 g flakotorky, soľ, mleté čierne korenie, 1 citrón, 150 g póru, 1 zelená paprika, 2 paradajky, 1 lyžica paradajkového pretlaku, olej

Ako na to:
Flakotorku pokrájame na porcie, osolíme, okoreníme a pokvapkáme šťavou z citróna. Na rozohriatom oleji opečieme z oboch strán. Vyberieme a uložíme na teplé miesto.Vo výpeku opražíme očistenú pokrájanú papriku, pridáme umytý pokrájaný pór, pokrájané paradajky, paradajkový pretlak a podlejeme vodou. Na zeleninu uložíme opečené porcie kapra, prikryjeme a krátko podusíme.

flakotorka na zelenine

Flakotorka po čínsky

Potrebujeme:
2 filety ryby, 2 lyžice sójovej omáčky, 2 strúčiky cesnaku, kúsok zázvoru, olej na vyprážanie, 200 g listovej zeleniny (kapusta, kapusta, špenát) a ako príloha ryža alebo čínske rezance

Ako na to:
Rybu pokvapkáme sójovkou a potrieme prelisovaným cesnakom a na jemno nastrúhaným kúsočkom zázvoru. Marinujeme asi tak desať minút. Medzitým si pokrájame zeleninku, potom si rozpálime olej v panvici a pridáme filety ryby, restujeme z každej strany cca 3 min. Potom ich vidličkou rozdelíme na kúsky, pridáme zeleninu a trošku vody na podusenie a asi tak 5 min. dusíme. Potom pridáme hotové uvarené čínske rezance a dochutíme sójovkou.

flakotorka po čínsky

Flakotorka na slanine

Potrebujeme:
flakotorku, citrón, soľ, korenie, hladká múka, olej, 20 dkg anglickej slaniny

Ako na to:
Pripravíme si 4 kúsky platýza, pokvapkáme ich citrónom a necháme asi 1/2 hodiny odležať. Plátky mäsa osušíme, posypeme soľou a korením a obalíme v hladkej múke. Vo veľkej panvici rozohrejeme asi 2 lyžice oleja a osmažíme v ňom približne 20 dkg anglickej slaniny. Pridáme ryby a opečieme ich z oboch strán. Opečené ryby narovnáme na predhriatu misu a ozdobíme ich slaninovými škvarkami a plátkami citróna.

flakotorka na slanine

Zapekaná flakotorka s bylinkami

Potrebujeme:
600 g mrazenej flakotorky v kockách, 1 PL oleja
Bylinková zmes: 1 PL posekanej petržlenovej vňate, 1 PL posekanej kôprovej vňate, 4 až 5 lístkov čerstvej bazalky, 1 plátok hriankového chleba bez kôrky, 50 g masla, 1 žĺtok, mleté čierne korenie, soľ
Omáčka: 100 ml smotany na varenie, mleté čierne korenie, soľ, 1,5 ČL svetlej zápražky

Ako na to:
Bylinky umyjeme, osušíme a otrháme z nich lístky. Tie rozmixujeme spolu so striedkou z chleba, zmäknutým maslom a so žĺtkom. Čiastočne rozmrazené, umyté a osušené filé opečieme na oleji z oboch strán (asi 5 minút), vyberieme a odložíme do tepla. Pripravíme si omáčku. Do výpeku prilejeme smotanu, ochutíme soľou, korením a zahustíme zásmažkou. Premiešame a krátko povaríme. Opečené filé potrieme z jednej strany pripravenou bylinkovou zmesou a dáme zapiecť na 8 až 10 minút do vyhriatej rúry. Rybie filé podávame s opekanými zemiakmi a pripravenou omáčkou.

zapekaná flakotorka
„Nikdy jsem nedopustil, aby škola stála v cestě mému vzdělání.“ Mark Twain